Balido – Queijo Artesanal de Cabra com Toque de Sofisticação

Descubra o Balido, um queijo artesanal de massa mole com casca florida, da mesma família do Brie, mas elaborado com o delicado leite de cabras. Este queijo encanta com sua suavidade e complexidade de sabores, oferecendo uma experiência única para os apreciadores de queijos finos.

Características e Sabor:

• Textura: Macia
• Intensidade: Suave/Moderada
• Odor: Suave/Moderado
• Matriz: Cabra
• Leite: Pasteurizado
• Validade: 15 dias
• Região: Itaverava-MG
• Família: Massa mole com casca florida
• Tempo de Maturação: 21 dias
• Produtor: D’chevre

O Balido se destaca por sua textura cremosa e delicada, com sabores e aromas que evocam notas de capim seco, castanhas e cogumelos. Sua leve acidez e perfil láctico fazem dele uma opção versátil para diversas ocasiões.

Sugestões de Harmonização:

• Com Espumantes: A leveza e cremosidade do Balido combinam perfeitamente com espumantes, realçando a experiência sensorial.
• Com Vinhos Brancos: Os sabores sutis do queijo harmonizam bem com vinhos brancos frescos e aromáticos.
• Com Meles e Geleias: Experimente o Balido com meles e geleias para um contraste delicioso entre a doçura e a acidez do queijo.
• Com Frutas: Sirva com frutas frescas ou secas para uma combinação de sabores que realça a complexidade do queijo.
• Com Pães: Ideal para acompanhar pães artesanais, adicionando uma camada rica e cremosa ao seu lanche ou refeição.

O Balido é a escolha perfeita para quem deseja explorar novos sabores e texturas em seus momentos gastronômicos. Adicione este queijo sofisticado ao seu carrinho e descubra uma nova dimensão de prazer com cada mordida!