Dionísio - Queijo Artesanal - Fazenda Santa Luzia - 300g

Dionísio - Queijo Artesanal - Fazenda Santa Luzia - 300g

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Queijo Dionísio – A Elegância da Casca Lavada com Vinho BrancoO queijo...
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    Queijo Dionísio – A Elegância da Casca Lavada com Vinho Branco

    O queijo Dionísio é uma verdadeira joia artesanal, produzido com leite pasteurizado de vaca na Fazenda Santa Luzia, Itapetininga, SP. Maturado por 21 dias, sua casca é lavada regularmente com vinho branco, o que permite o desenvolvimento de mofos brancos e uma complexidade sensorial única. Com sabores lácticos, amanteigados, fermentados e leves notas alcoólicas, o Dionísio surpreende pela sua textura semi-dura e sua longa permanência em boca.

    Com uma intensidade moderada e odor suave, este queijo é ideal para os apreciadores de produtos artesanais ricos e equilibrados.

    Harmonizações Sugeridas:

    • Vinhos brancos jovens ou com passagem por barrica, que complementam suas notas lácticas e amanteigadas.
    • Espumantes secos, que contrastam delicadamente com sua leve fermentação.
    • Pães rústicos e frutas frescas, que equilibram sua riqueza sensorial.

    Características do Queijo Dionísio:

    • Intensidade: Moderada
    • Odor: Suave
    • Leite: Pasteurizado de vaca
    • Textura: Semi-dura
    • Validade: 15 dias
    • Região: Itapetininga, SP
    • Família: Massa semi-cozida
    • Tempo de Maturação: 21 dias
    • Produtor: Fazenda Santa Luzia

    O Dionísio é o queijo perfeito para ocasiões especiais, oferecendo uma experiência sensorial sofisticada, ideal para harmonizações com vinhos brancos e momentos de degustação.