Queijo Gregório – A Elegância do Feno Grego em Cada Mordida
O queijo Gregório é uma verdadeira obra-prima artesanal, produzido na Fazenda Santa Luzia, em Itapetininga, SP, com leite pasteurizado de vacas Simental. Com uma textura macia e untuosa, ele encanta não só pela sua suavidade, mas também pelas notas adocicadas e caramelizadas proporcionadas pelo feno grego, um diferencial que eleva o paladar a novos patamares.
Maturado por no mínimo 40 dias, esse queijo apresenta uma intensidade suave, com um odor moderado, sendo perfeito para quem busca delicadeza e complexidade em um só produto. O toque aromático do feno traz uma experiência única, tornando-o ideal para momentos especiais.
Harmonizações Sugeridas:
- Cachaças envelhecidas em barris de amburana ou jequitibá, que complementam as notas adocicadas do queijo.
- Cervejas de trigo, que realçam sua suavidade e cremosidade.
- Licores suaves e aromáticos, que harmonizam perfeitamente com o feno grego.
Características do Queijo Gregório:
- Intensidade: Suave
- Odor: Moderado
- Leite: Pasteurizado de vaca Simental
- Textura: Firme e untuosa
- Validade: 15 dias
- Região: Itapetininga, SP
- Família: Massa semi-cozida
- Tempo de Maturação: 40 dias
- Produtor: Fazenda Santa Luzia
O Gregório é o queijo perfeito para quem aprecia sabores complexos e delicados, com toques adocicados e uma maciez que derrete na boca. Perfeito para harmonizar com bebidas artesanais, ele traz sofisticação e prazer em cada mordida!
