Queijo de Mofo Branco de Leite de Ovelha – Autenticidade e Sabor de Soledade de Minas

Produzido pelo Laticínio Alvorada, em Soledade de Minas (MG), este queijo artesanal é feito com leite pasteurizado de ovelha, trazendo uma experiência única para os amantes de queijos de massa mole com casca florida.

Sua textura cremosa entrega sabores e aromas lácteos, amanteigados e fermentados, com um leve toque adocicado. Características típicas da família dos queijos de mofo branco aparecem intensificadas pelos nuances lanolínicos exclusivos do leite de ovelha, além de sutis notas de mofo e amônia.

Detalhes Técnicos:

• Textura: Cremosa

• Intensidade: Moderada

• Odor: Moderado

• Matriz: Ovelha

• Leite: Pasteurizado

• Região: Soledade de Minas, MG

• Tempo de Maturação: 21 dias

• Validade: 30 dias

• Família: Massa mole, casca florida

• Produtor: Laticínio Alvorada

Sugestões de Consumo:

Delicie-se puro ou acompanhado de pães, geleias, lanches, pizzas, bruschettas, saladas ou até assado em massa folhada para um toque gourmet.

Atenção:

Por ser um queijo artesanal, pequenas variações entre lotes podem ocorrer — sinal da autenticidade e riqueza do queijo artesanal brasileiro.

Para aproveitar plenamente sua complexidade, recomenda-se ambientar o queijo antes do consumo, retirando-o da geladeira até que os aromas e sabores se expressem por completo. O tempo varia conforme a temperatura ambiente; use o tato para perceber quando está pronto.